Яшелчә кыскарту җитештерү линиясе

Яшелчәләрне кыскарту җитештерү линиясе күрсәтелгән рәсем

Кыскача тасвирлама:

Яшелчә кыскарту җитештерү линиясе

Яшелчә шортинасы - үсемлек майларыннан гидрогенлаштыру, кушу һәм кристаллаштыру кебек процесслар аша ясалган ярым каты май. Ул югары тотрыклылыгы һәм шома текстурасы аркасында пешерүдә, кыздыруда һәм азык-төлек эшкәртүдә киң кулланыла. Яшелчә шортинасы җитештерү линиясе сыйфатны, консистенцияне һәм азык-төлек куркынычсызлыгын тәэмин итү өчен берничә төп этапны үз эченә ала.

Модель:SPVS-1000

Бренд: SP

Безгә электрон почта җибәрегез

Продукт детальләре

Продукт теглары

Яшелчә кыскарту җитештерү линиясе

Яшелчә кыскарту җитештерү линиясе

1. Яшелчәләрне кыскартуның төп процесслары

(1) Май әзерләү һәм кушу

Рафинадланган үсемлек майлары:Нигез майлары (соя, пальма, мамык орлыгы яки рапс) пычрануларны бетерү өчен чистартыла.
Катнаштыру:Теләгән текстурага, эрү температурасына һәм тотрыклылыкка ирешү өчен төрле майлар кушыла.

(2) Гидрогенизация (ихтыярый)

Катлаулы майларның тотрыклылыгын һәм күләмен арттыру өчен өлешчә гидрогенлаштыру кулланылырга мөмкин (хәзер күп җитештерүчеләр транс-майлар белән бәйле борчылулар аркасында гидрогенлаштырылмаган ысуллар кулланалар).
Катализатор һәм водород газы:Май никель катализаторы һәм водород газы белән контрольдә тотылган температура һәм басым астында эшкәртелә.

(3) Эмульсияләштерү һәм өстәмәләр кушу

Текстураны яхшырту өчен эмульгаторлар (мәсәлән, лецитин, моно- һәм диглицеридлар) өстәлә.
Консервантлар, антиоксидантлар (мәсәлән, TBHQ, BHA) һәм тәмләткечләр кертелергә мөмкин.

(4) Суыту һәм кристаллашу (температуралаштыру)

Май катнашмасы тиз арада суытылакырылган өслек җылылык алмаштыргычы (SSHE)тотрыклы май кристаллары барлыкка китерү өчен.
Кристаллизация савытлары:Продукт дөрес консистенция алу өчен контрольдә тотылган шартларда тотыла.

(5) Упаковка

Кыскарту эченә төрелгәнпластик ванналар, чиләкләр яки сәнәгать өчен күпләп сату савытлары.
Саклау вакытын озайту өчен азот белән юу кулланылырга мөмкин.

2. Яшелчә кыскарту җитештерү линиясендәге төп җиһазлар

Җиһазлар	Функция
Нефть саклау резервуарлары	Рафинадланган үсемлек майларын саклагыз.
Катнаштыру системасы	Төрле майларны теләгән нисбәттә кушыгыз.
Гидрогенизация реакторы	Сыек майларны ярымкаты майларга әйләндерә (кирәк булса).
Югары кисүле миксер	Эмульгаторларны һәм өстәмәләрне тигез рәвештә кертә.
Сыдырылган өслек җылылык алмаштыргычы (SSHE)	Тиз суыту һәм кристаллашу.
Кристаллизация резервуарлары	Май кристалларының дөрес формалашуына мөмкинлек бирә.
Насос һәм торба системасы	Продукцияне этаплар арасында күчерә.
Төргәкләү машинасы	Контейнерларны (ванналар, барабаннар яки күпләп тутырыла торган капчыклар) тутыра һәм ябыштыра.

3. Яшелчәләрне кыскарту төрләре

Күп максатлы кыскарту– Пешерү, кыздыру һәм гомуми ризык әзерләү өчен.
Югары тотрыклы кыскарту– Тирән кыздыру һәм озак вакыт саклау вакыты булган продуктлар өчен.
Гидрогенлаштырылмаган кыскарту– Транс-майсыз, интерестерификация яки фракцияләү ысулы белән.
Эмульсияләштерелгән кыскарту– Тортлар һәм глазурьлар өчен өстәмә эмульгаторлар бар.

4. Сыйфат контроле һәм стандартлар

Эрү ноктасы һәм каты май индексы (SFI)– Тиешле текстураны тәэмин итә.
Пероксид кыйммәте (PV)– Оксидлашу дәрәҗәсен үлчи.
Ирекле май кислотасы (FFA) эчтәлеге– Май сыйфатын күрсәтә.
Микробиологик куркынычсызлык– Азык-төлек куркынычсызлыгы кагыйдәләрен (FDA, EU һ.б.) үтәүне тәэмин итә.

5. Кушымталар

Икмәк пешерү продуктлары(тортлар, печеньелар, камыр ризыклары)
Кыздыру уртачасы(җиңелчәләр, тиз ашамлыклар)
Кондитерлык(шоколад каплагычлары, эчлекләр)
Сөт продуктларына альтернатива(сөтсез каймаклар)

Йомгак

Яшелчәләрне кыскарту җитештерү линиясе югары сыйфатлы продукт алу өчен кушу, кристаллашу һәм төргәкләү өстендә төгәл контроль таләп итә. Заманча линияләр ... га юнәлтелгән.гидрогенлаштырылмаган, транс-майсызтөрле азык-төлек кушымталары өчен функциональлекне саклап калганда чишелешләр.