Кондитер Маргарин җитештерү Тубуляр Чиллер 1

Аннотация

Кондитер маргарины пластик һәм тотрыклы булырга тиеш. Кондитер маргаринын җитештерүнең техник агымы тубулчиллер (трубка белән кырылган җылылык алмаштыргыч) ярдәмендә бик җиңел урнаштырылырга мөмкин. Нефтьне тирән эшкәртү вакытында суыту кондитер маргаринының кристалллашуына зур йогынты ясый. Төрле маргаринга төрле процесс һәм температура торышы кирәк.

Төп сүзләр: кондитер маргарины; барабан суыту; трубка чиллеры, кырылган җылылык алмаштыргыч, маргарин җитештерү.

Трубка чиллерын техник кертү

Маргарин продуктлары озак еллар җитештерелсә дә, кешеләр процесс шартларының иң яхшы ысулын ачыкларга тырышалар, нигездә төрле продукт формулаларын төрле эшкәртү шартларында кристалллаштыруда. Скрепер җылылык алмаштыргыч, яки трубаны сүндерү машинасы уйлап чыгарылганчы, барлык маргарин продуктлары барабанны сүндерү һәм камыр машиналары ярдәмендә җитештерелгән. Трубаны сүндерү эшкәртү машинасы башка эшкәртү машиналары белән чагыштырганда күп өстенлекләргә ия, шуңа күрә хәзер маргарин җитештерүчеләре аның камыр кондитер маргаринын кулланалар, сүндерү трубасын эшкәртү машинасында бу кәгазь бераз кертү өчен вак кондитер маргарин процессын җитештерү өчен.

Маргаринның төп үзенчәлекләре - аның пластиклыгы һәм тотрыклылыгы. Маргарин кат-кат кат-кат төрелгәндә, катламнар камырда өзелмәс булырга тиеш, шуңа пластиклык мөһим; Тотрыклылык шулай ук ​​мөһим. Әгәр маргарин йомшак яки май үткәрерлек итеп нык булмаса һәм камырга сеңсә, камыр катламнары арасындагы май катламы бик кимиячәк.

Барабанны сүндерү машинасының структурасы чагыштырмача гади, производствода берничә параметрны көйләргә кирәк, чиста маргарин продуктлары җитештерә ала. Барабан сүндерү машинасы җитештергән камыр кондитер маргарины яхшы пластиклылыкка ия, майга үтеп керү җиңел түгел һәм зур температура диапазонында бик тотрыклы. Трубаны сүндерү машинасы барабанны сүндерү машинасына караганда зуррак уңышларга иреште, бу нигездә чагыла:

(1) Мөһерләнгән торбаны эшкәртү продуктларында яхшы мөһерләү, санитар шартлар да күпкә яхшырачак;
2) чиста маргарин җитештерү өчен аеруча мөһим булган югары басымлы операцияне тормышка ашыру;
(3) Яхшы сыгылучылык, тизлекне, басымны, туңдыру көчен һәм башка эшкәртү шартларын үзгәртә ала.

Трубаны сүндерү машинасы белән вак кондитер маргаринын җитештерү өчен вәкиллек процессы түбәндәгечә:
Pressureгары басымлы суыргыч насос ※ pressureгары басымлы торбалар кырылган өслек җылылык алмаштыргыч (А берәмлеге) ※ Урта кристаллизатор җыелмасы pin Нарат ротор машинасын (В берәмлеге) ※ Зур сыйдырышлык торбасы ※ Кисәк / блок төрү.

Арадаш кристаллизаторның функциясе селкенүче камыр эшенә тиң. Ул эшкәртү машинасының сүндергеч торбасында урнашкан һәм эшкәртү машинасының кисүче вал белән әйләнү өчен йөртелә.

Трубаны сүндерү машинасы белән вак кондитер маргарины җитештерү өчен продуктның эшкәртү агымын көйләү уңайлы. Процессны көйләү максатыннан торбаны сүндерү торбасы төркеме (А берәмлеге) һәм йөгерү җайланмасы (В берәмлеге) арасында тоташу торбасының тоташу режимын үзгәртеп ирешеп була. Мәсәлән, А 1 ※ A 2 ※ B1 ※ B2 ※ A 3 ※ A 4 агымыннан соң, А агрегатының сүндерү торбасы уртасына куеп, йөгерү җайланмасы (В берәмлеге) урнаштырырга мөмкин. A 1 ※ A 2 ※ A 3 ※ A 4 ※ B1 ※ B2. Эшкәртү процессын үзгәртеп, продуктның сыйфатын яхшыртырга мөмкин. Aboveгарыдагы процесста В берәмлеген А сүндерү трубасы уртасына урнаштыру процессы пальма мае нигезендә үсемлек маен формалаштыру өчен аеруча яраклы, бу җитештерү практикасында күп тапкыр исбатланган. Theәм продуктның төп материалы терлек булганда, А берәмлегеннән соң В берәмлеген куеп яхшырак нәтиҗәләргә ирешергә мөмкин.

Чүпрәле сыйдырышлык продукт формулировкасы белән билгеләнә, мәсәлән, әкрен кристаллашу белән нефть формалаштыру өчен чагыштырмача зур камыр сыйдырышлыгы кулланылырга тиеш. Трубаны тиз суыту процессында, чүпрәк эффекты - арадаш төркемнең сыйдырышлыгы һәм кристаллизаторның сыйдырышлыгы һәм камыр камчы (В) агрегатның сыйдырышлыгы суммасы, шуңа күрә продукт формуласын үзгәртү кирәк булганда. Йөгерү процессының сыйдырышлыгын көйләү өчен, В берәмлеге сыйдырышлыгын арттыру яки киметү аркасында, урта форма сыйдырышлыгын арттырырга яки киметергә мөмкин, Бу хәтта бер үк вакытта бик сыгылучан кушылу һәм алу белән дә эшләнергә мөмкин.