Лаборатория масштабындагы маргарин машинасы
Видео җитештерү
Видео җитештерү:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
Маргарин пилот заводы – эмульсияләрне, майларны һ.б. кристаллаштыру өчен. Маргарин, ак май, кыска майлар, спредлар, катламлы камыр һ.б. җитештерү өчен кулланыла. Бу завод маргарин җитештерү линиясенең бер өлеше булып тора, гадәттә формула эшләү яки махсус маргарин продуктлары җитештерү өчен кулланыла.
Җиһазлар рәсеме
Мөмкин булган продуктлар белән таныштыру
Маргарин, шорпо, яшелчә майы, тортлар һәм каймак маргарин, ак май, катнаш ак май, аз майлы каймак, шоколад соусы һ.б.
Җиһазлар тасвирламасы
Лаборатория масштабындагы маргарин машинасы яки маргарин пилот машинасы дип атала, ул маргарин, шортин, сары май яки майны тикшерү һәм эшләү, сынау һәм җитештерү өчен кулланыла торган профессиональ җайланма. Бу җиһазлар, нигездә, сәнәгать маргарин җитештерү процессын модельләштерү һәм кечкенә масштаблы шартларда рецепт һәм процесс параметрларын сынау өчен кулланыла.
Җиһаз функциясе
Төп функцияләр
² Эмульсияләү сынавысы: Май фазасы һәм су фазасы чималларын кушыгыз һәм эмульсияләгез.
² Кристаллашуны контрольдә тоту: Маргариндагы майның кристаллашу процессын контрольдә тоту.
² Текстура анализы: продуктның катылыгын, сыгылмалылыгын һәм башка физик үзенчәлекләрен тикшерү.
² Тотрыклылык сынауы: Төрле шартларда продуктның тотрыклылыгын бәяләү.
² Гадәти төрләре
² Лаборатория эмульгаторлары: Кечкенә партияле үрнәк әзерләү
² Скрепер җылылык алмаштыргыч: Сәнәгать җитештерүендә кристаллашу процессын симуляцияләү
² Бауыргыч: Маргаринның текстурасын һәм пластиклыгын көйләү
² Текстура анализаторы: Физик үзлекләрнең санлы үлчәүләре
Кушымта кырлары
² Азык-төлек тикшеренүләре һәм эшләнмәләре лабораторияләре
² Сыйфат контроле бүлеге
² Университетлар һәм фәнни-тикшеренү учреждениеләре
² Азык-төлек өстәмәләре компаниясе
Бу төр җиһазлар маргарин рецептларын оптимальләштерүдә, тәмен яхшыртуда һәм саклау вакытын озайтуда мөһим роль уйный.
Участокны файдалануга тапшыру
